Frullare i biscotti chiudendoli in un sacchetto da freezer o in un tritatutto prestando attenzione, in questo caso, a non rendere troppo sottile la granella.

Nel frattempo far fondere il burro a fuoco dolce, una volta raffreddato unirlo alle briciole di biscotti, mescolare e versare il composto nei vasetti che andranno riposti in frigo.

Montare la panna fresca con lo zucchero a velo, tenere da parte e con un cucchiaio lavorare il mascarpone sul quale andrà versata una tazza di caffè amaro. 

Unire la panna montata al mascarpone mescolando il composto dal basso verso l'alto per non farlo smontare.

Versare la crema nei vasetti, decorare con granella di nocciola e scaglie di cioccolato fondente.

Riporre in frigo per almeno un paio di ore.